Potěším vás. Není tomu tak !
Můžeme jíst téměř všechno, ale, "máme svá specifika". Faktem je, že na některé věci můžeme zapomenout. Nebo je alespoň výrazně omezit. Nutné je, udržet přísun vitamínu k v potravě v "normě". Co to znamená ? Denní přísun vitamínu k musí být přibližně stejný.
Ke dvěma výrazným extrémům dojde v případech:
První extrém = příliš nízký nebo žádný přísun vitamínu k v jídle
snídaně: tuňák ve vlastní šťávě, vařené vajíčko (jen bílek)
oběd: rybí polévka, jehněčí guláš, bolí mě hlava, dám si aspirin
králičí polévka, pečené jehně, bolí mě hlava, dám si ibuprofen
večeře: žampióny na smetaně, přidám výživový doplněk ženšen
mrkvový salát s banánem (Anglie), přidám si výživový doplněk ginko
Výsledek = špatné řešení
V průběhu dne jsem snědl podstatně méně vitaminu k, jak by bylo potřeba. Budu mít příliš řídkou krev. Účinek warfarinu bude silnější. Takový jídelníček, pár dní po sobě, mi "zajistí" že můj kvik (INR) bude vyšší, než by měl být. Riskuji krvácení při malé potřebě, z nosu atd. Extrémem je pak vnitřní krvácení. No a to už je život ohrožující stav.
Ředíte si krev? 99 potravin s obsahem vitamínu k naleznete zde.
Druhý extrém = příliš vysoký a nestabilní obsah vitamínu k v jídle
snídaně: kachní játrová paštika, zelený čaj
oběd: kapustová polévka, vepřová pečeně, dušené kysané zelí (vepřo, knedlo, zelo),
boršč, kuřecí srdíčka v chlapářské omáčce, citrónová šťáva
večeře: brokolicové karbanátky,
sushi, bylinkový čaj
Výsledek = špatné řešení
Za celý den jsem zkonzumoval příliš mnoho vitaminu k. Vitamín k potlačuje účinek warfarinu. Výsledkem je, že jsem příliš "hustý". Můj kvik (INR) bude už za pár dní podobné stravy podstatně nižší, než má být. Takovým složením jídelníčku, hlasitě si říkám o srdeční infarkt, mozkovou příhodu, případně embolii.
Je nutné mít pořád na paměti, že účinek warfarinu je 36 hodin.
Jaké je jediné správné řešení a jak se vyhnout oběma extrémům ?
Snažit se o to, sníst každý den přibližně stejné množství vitaminu k. Stabilní přísun vitamínu k nepředstavuje žádné riziko. Quick (INR) si tak udržíte na stejné úrovni, jako vám naordinoval váš lékař.